Descrizione

Elsa Javier Piacentini: chef peruviana, in Italia dal 1990. In Perù era docente di filosofia, oggi vanta numerosi premi per la sua sapienza culinaria. È stata titolare de “La Limeña”, primo ristorante peruviano introdotto in una guida eno-gastronomica italiana. Oggi, gestisce il servizio catering Luelpi, per questo siamo andati assieme alla Chef in Piazza Vittorio, la piazza del celebre quartiere multietnico romano a due passi dalla stazione centrale Termini, per conoscere la cultura e i numerosi prodotti alimentari latinoamericani venduti nei numerosi negozi e locali etnici Italiani 24 febbraio 2015